Receta de zanahoria moruna
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2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre
5 grs. de pimienta molida
5 grs. de comino molido
1/2 kgs. de zanahorias
10 grs. de ajo picado
10 grs. de sal fina
10 grs. de oregano
Preparación:
pelar las zanahorias y cocerlas, cortadas en rodajas durante unos
10 minutos. esparcir las rodajas en una fuente. rociarlas con el aceite. aderezar con sal, pimienta, comino y oregano, por este orden y repartiendolo todo bien por las rodajas. rociar por igual con el vinagre. dejar enfriar y servir.
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