Receta de trufas
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1 tableta de chocolate fondant
250 gr. de coco rallado
100 gr. de mantequilla
1 copa de coñac o whisqui
100 gr. de chocolate en polvo o virutas.
Preparación:
poner al baño maria el chocolate y la mantequilla, una vez fundido añadir, fuera del fuego, el coco rallado y el coñac, formar bolitas del tamaño de una nuez o menos con la ayuda de con una taza de cafe o cuchara. una vez formadas las bolas rebozar con el chocolate en polvo o virutas y poner en la nevera.
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