Receta de tortitas de patata rallada
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de la receta
medio kilo de patatas 1 cebolla grande picada fino 60 ml
de aceite 2 huevos batidos 2 cucharadas de fecula de maiz tostar a fuego medio las semillas de sesamo, hasta que se doren
dejar enfriar
mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de sesamo,la guindilla, y el azucar
Pelar las patatas y rallarlas
Ponerlas en un bol, con los huevos, la cebolla, la fecula de maiz,agregar sal y pimienta, y remover
Poner en una sarten aceite y agregar una parte de la mezcla, extender en la sarten, hasta formar una torta, freir durante un par de minutos, por ambas caras
sirvalas con kim chi
Para la salsa 2 cucharaditas de semillas de sesamo blanco 2 dientes de ajo picados muy finos 60 ml
de salsa de soja 2 cebolletas cortadas en laminas finas 1 cucharada de vino blanco 2 cucharaditas de azucar 1 cucharada de aceite de sesamo 1 cucharadita de guindilla roja picada
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