Receta de tortas fritas criollas
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2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
40 gramos de grasa de cerdo o manteca
1 huevo
1/3 taza de agua fria
Preparación:
mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, la grasa, el huevo y el agua
unir bien y sobar la masa hasta que este lista
tomar pequeñas porciones de masa que se redondean y moldean con las manos
Hacerles un agujero en el medio y freirlas. escurrirlas luego en papel absorbente
servirlas espolvoreadas de azucar, si se desea
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