Receta de tomates caribean
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4 tomate
500 gr coliflor
2 cucharada pickles picados en cuadritos pequeños
4 cucharada mayonesa
perejil picado
sal y pimienta
Preparación:
cortar una tapa a los tomates y retirar bien la pulpa, con mucho cuidado para no romperlos. cocer la colifor hasta que este blanda, estilar y enfriar. cortar la coliflor y mezclar con la mayonesa, perejil y pickles picados. condimentar con sal y pimienta a gusto. rellenar los tomates y decorar con mayonesa y pickles en cuadritos.
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