Receta de tartaleta de ricotta
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130 gr. de pasta quebrada,
220 de ricotta o requeson
50 gr. de azucar en polvo
1 huevo,
70 gr. de yema de huevo,
el zumo de un limon,
la ralladura de la piel de un limon
las semillas de una rama de vainilla
para adornar, frutas del bosque
Preparación:
poner la masa quebrada dentro de moldes de tartaletas y hornear durante unos
4 minutos. Hacer una masa con el resto de los y rellenar las tartaletas. Hornear durante
40 minutos a
180 c. decorar las tartaletas con frutos del bosque o cualquier fruta de temporada.
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