Receta de tarta de queso con mora
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600 grs. de queso fresco
1/2 l. de nata liquida
4 huevos
4 cucharadas soperas de leche condensada
150 grs de azucar
100 grs. de mantequilla Base
100 grs. de galleta maria Base
1/2 Huevo crudo Base
mermelada de moras cubrir
100 grs de azucar cubrir
3 hojas de gelatina neutra remojada cubrir
Preparación:
calentar al baño maria, el queso, nata, leche condensada y azucar. trituarar con la batidora y añadir los huevos batidos. mientras tanto, pondremos la base en un molde desmontable con las galletas trituradas, mezcladas con la mantequilla y el 1/2 huevo. tambien coceremos la mermelada con el azucar y la gelatina
Poner la mezcla de queso en el molde y meter al horno a 140 durante 30 min., hasta que cuaje. cubrir con la mermelada y dejar enfriar antes de desmoldar
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