Receta de tarta de frambuesas y moras
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1/4 kg. de hojaldre
1/2 kg. de crema pastelera
1/2 kg. de frambuesas y moras de bosque
Preparación:
en una mesa con harina estirar
200 gr. de hojaldre hasta que tenga un grosor de tres centimetros. en un molde de 24 cm. de diametro poner el hojaldre y darle forma.
pinchar con una cuchilla en el centro, pintar de huevo los bordes y cocer ocho o nueve minutos con el horno a
210.
una vez cocida, retirarla del horno. despues extender en el centro la crema pastelera y encima colocar medio circulo de frambuesas y el otro medio de moras.
pintar ligeramente por encima con gelatina.
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