Receta de sopas caldos cocidos sopa de almendra
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medio litro de leche
un paquete de pasta de almendra
una cáscara de limón
una barrita de canela
100 g de piñones
100 g de almendras tostadas y fileteadas
10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas
canela en polvo
azúcar
Preparación:
procederemos a cocer la leche con la cáscara
de limón y la barrita de canela.
cuando ha cocido un rato se disuelve
la pasta de almendra
en una fuente se coloca el pan los piñones
y las almendras fileteadas.
se espolvorea con azúcar y con canela
en polvo y se echa por encima la leche
con la pasta ya disuelta.
si espesa mucho al enfriar se le puede
añadir algo de leche.
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