Receta de sopa vegetariana rasam
Enviada por: Solo Recetas
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250 gr. de zanahorias en rodajas
250 gr. de mooli (rábano blanco)
125 gr. de espinacas
125 gr. de arroz cocido
sal, pimienta molida
agua
30 gr. de pulpa de tamarindo
90 gr. de lentejas
1 tomate
2 guindillas verdes
Preparación:
en primer lugar pondremos una olla en el fuego con agua, el tamarindo, las lentejas, el tomate, las guindillas y un poco de sal.
se deja cocinar durante una hora.
pasado el tiempo colamos el caldo.
incorporamos otra vez a hervir el caldo adjuntando los vegetales, se sazona y se cocina durante unos minutos.
por ultimo se añade el arroz y se vuelve a cocinar unos minutos hasta que el arroz este en su punto.
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