Receta de sopa de trigo
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un kilo de gallina.
una taza y media de trigo pelado.
medio kilo de papa.
tres dientes de ajo.
una cucharada de sal.
una cebolla picada.
tres cucharadas de aceite.
dos cucharadas de pimiento especial molido.
tres litros de agua.
una cucharada de perejil picado.
Preparación:
remoja el trigo el dia anterior. luego hiervelo con la gallina hasta que este tierno. echa la papa en trozos pequeños. aparte freir la cebolla, el ajo, el pimiento especial molido, sazonando bien. todo esto agregalo a la sopa y dejala hervir por unos minutos.
sirvela con perejil picadito.
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