Receta de sopa de lluvia
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1 cebolla ralladas
1 diente ajo molidos
1 zanahoria ralladas
2 cucharada perejil picado
1 caluga caldo de carne
1 lt agua fria
1 1/2 huevo
1/2 pizca sal
1/2 pizca pimienta
1 1/2 cucharada sopera harina
Preparación:
freir el ajo, agregar cebolla, zanahoria. cocinar
15 minutos. añadir agua, cubo de caldo, perejil y aliños. en un jarro deshacer huevos y harina. Hervir el caldo y añadir la mezcla de huevo y harina revolviendo vigorosamente con un tenedor para que quede como lluvia. cocinar
15 minutos.
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