Receta de sopa de leche
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1/2 lt leche
1/2 cebolla picada en pluma
1 1/2 puerro (solo los blancos) en rodajas
125 gr papa
12
1/2 gr mantequilla
1/2 pizca nuez moscada
Preparación:
freir el puerro y la cebolla hasta que se doren. añadir la leche. Hervir. incorporar las papas, sal, pimienta y nuez moscada. cocinar
20 minutos tapado. aplastar con un tenedor. servir caliente.
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