Receta de solomillo de cerdo a la salsa de yogur
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2 solomillos de cerdo (cortados a filetes y un poquito aplastados)
2 cebollas medianas
1 cubito caldo de carne
3 yogures naturales
Preparación:
freir el solomillo en aceite de oliva y reservar.
sofreir las cebollas trinchadas en el mismo aceite. añadir a la cebolla sofrita, los yogures y el cubito de caldo de carne(troceado bien pequeño).dejar hervir unos minutos.
cuando la salsa este tibia pasarla por el minipimer (hasta obtener una textura cremosa). disponer de nuevo el solomillo en la cazuela y añadirle la salsa de yogurt y mezclar.calentar cuando se vaya a servir.
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