Receta de solomillo de cerdo a la pimenta.
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1 solomillo
nata para cocinar
pimienta verde
coñac
sal
y pimienta blanca molida.
cogemos el solomillo echo filetes y lo salpimentamos.
en una sarten cogemos y lo ponemos a la plancha, cuando esten echos añadiremos, bolitas de pimienta verde, un par de cucharaditas de las de cafe a continuacion echaremos un chorreoncito de coñac y lo flamearemos.
cuando la llama se apage echar la nata para cocinar y darle unas vueltecitas para k el solomillo se entremeta con la nata y ... listo.
si gusta se puede hacer tambien con lomo k es mas economico
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