Receta de solomillo cerdo canario
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1 cebolla,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas de gofio,
1 platano,
1 lata pequeña de piña, leche, aceite, vino tinto,
2 piezas de solomillo de cerdo
abrimos el solomillo por la mitad y le metemos el platano y la piña picados en cuadraditos y unos trozos de cebolla , para la salsa sofreimos el ajo y la cebolla finamente, cuando este transparente le añadimos el gofio, y le añadimos poco a poco la leche que quede un poco espesa y un buen chorro de vino,despues introducimos la carne y la dejamos a fuego medio durante
45 o
60 minutos
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