Receta de solomillo al mangrullo
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300 gr. de solomillo
sal de ajo
pimienta
pimienta dulce
mantequilla
1 loncha de bacon
Preparación:
se limpia el solomillo, eliminando nervios y grasa. se corta dandole forma de medallon y se condimenta con sal de ajo, las espacias, mantequilla y sal. se envuelve el medallon rodeandolo con la tira de bacon y se asa a fuego lento, sobre la placa de su cocina electrica.
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