Receta de solomillo al hojaldre
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500 gr. solomillo
200 gr. hojaldre
400 gr. champiñones
1 cebolla
1 cucharada mantequilla
1 lata foie-gras
1/2 vaso brandy
Preparación:
doramos bien el solomillo y lo dejamos enfriar. salamos.
doramos la cebolla con la mantequilla, añadimos los champiñones, el foie-gras y el brandy. lo dejamos hacer y a enfriar.
con esto cubrimos el solomillo y luego lo envolvemos en el hojaldre y al horno
15 minutos.
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