Receta de sandwich frio de chatka.
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mantequilla c,s,
mahonesa
3 gr lechuga
2 hojas
palito de chatka
10 gr pan de molde, rebanada
3 und
jamon cocido
4 kg preparacion
sandwich frio de chatka.
ponemos tres rebanadas de pan de molde a tostar.
mientras picamos en brunoise fino la chatka, las hojas de lechuga limpias y el jamon york ,trabamos con mahonesa.
montaje sobre una rebanada de pan de molde el lado que no hemos tostado ponemos varias cucharadas de la farsa que se extiende por toda la superficie cubrimos con la otra rebanada, volver a repetir la operacion y servir.
tambien se pueden utilizar las hojas de lechuga para poner en las capas junto con el pan.
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