Receta de salsa perejil para pescado
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50 gr. de mantequilla,
50 gr. de harina,
1/2 l. de caldo de pescado.
2 cucharadas de perejil,
el jugo de un limon.
Preparación:
Hacer un rehogo con la mantequilla y la harina. mojar con el caldo hirviendo. dejar hervir durante
5 minutos y añadir el perejil y el jugo de un limon.
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