Receta de salsa de maiz
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cien gramos de maiz tostado.
diez pimientos frescos.
200 gramos de queso fresco.
media taza de aceite.
seis cucharadas de leche evaporada.
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
limpia los pimientos, hiervelos por cinco minutos en agua con una cucharadita de azucar. pelalos. licuar con el aceite, el maiz, el queso y la leche; luego sazona. utilizala para acompañar patatas, yuca, pescados, etc.
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