Receta de salsa de arbol para pozole
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100 gramos de chile de arbol,
1/2 tubo de canela,
10 pimientas,
2 clavos,
3 ajos,
1 ramita de tomillo,
1 ramita de mejorana,
1 hoja de laurel,
1 puntita de azucar,
sal al gusto.
Preparación:
se cuece el chile, se escurre y se muele con
1 taza de vinagre y otra de agua, asi como todos los . se cuela y si queda muy espesa, se le agrega agua y vinagre a partes iguales. sal al gusto y la puntita de azucar. en total lleva
3
1/2 tazas mitad agua y mitad vinagre .
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