Receta de salsa cumberland fria
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100 ml. de salsa demi glace ver salsa demi glace en salsas calientes ,
1 bote de jalea de grosella,
1 dl de oporto,
1 cucharada de mostaza,
1 cucharadita de cayena,
una juliana de cascara de naranja y cascara de limon blanqueada.
Preparación:
llevar a ebullicion la salsa demi glace y mezclar todos los . dejar enfriar y servir. es excelente para carnes frias.
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