Receta de salpicon de pescado al limon
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1 kg pescado
1/2 kg papa
1 cebolla
1/4 lt aceite
2 lechuga
3 zanahoria
2 yema
jugo de limon
sal a gusto
Preparación:
el pescado limpio se cuece, se desmenuza y se junta con la lechuga picada finita, papas y zanahorias cocidas en agua hirviendo con sal cortadas en rodajas, cebolla cortada en forma de pluma. con la yemas se hace un mayonesa al picadillo.
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