Receta de salmonetes de gallipoli
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4 salmonetes limpios,
4 cucharadas de aceite de oliva,
2 cucharadas de pan rallado,
2 cucharadas de perejil picado,
2 dientes de ajo,
sal,
pimienta recien molida
Preparación:
picar el ajo, mezclarlo con el perejil y el pan rallado, incorporar la sal y la pimienta y rociar con el picadillo los salmonetes ya engrasados con aceite. cocerlos a la plancha
3 minutos por cada lado y servirlos inmediatamente.gallipoli es un pintoresco municipio situado en la provincia de lecce, ubicado en un islote del golfo de taranto.
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