Receta de puerros a la crema
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vaso y medio de agua
6 puerros piel de limon laurel mantequilla nuez moscada harina pan rallado pimienta
80 ml nata liquida precalentar el horno a
200c partir los puerros en cuatro trozos y atarlos con un cordel, formando paquetitos cocerlos durante
20 minutos con un poco de piel de limon y una hoja de laurel guardar el liquido sofreir durante un minuto dos cucharadas de harina con mantequilla en una sarten agregar el caldo de los puerros y remover hasta que hierva y espese retirar del fuego y añadir pimienta, nuez moscada y la nata colocar los puerros en una fuente para horno y regar con la salsa en una sarten saltear vaso y medio de pan rallado y espolvorear con el los puerros hornear durante un cuarto de hora retirar los cordeles y servir acompaña pescados o pollos
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