Receta de porotos con pimiento
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1 1/2 taza de porotos,
1 cebolla,
1 cilantro atado,
2 tomates,
aji,
aceite,
vinagre o limon,
sal,
pimienta.
Preparación:
cocer y estilar los porotos picar la cebolla en cuadritos finos ponerle sal y estrujarla para quitarle lo fuerte despues enjuagar con abundante agua y un poquito de azucar esto para evitar la acidez pelar los tomates y picar en trozos pequeños mezclar los y aliñar al gusto. se recomienda comprar los porotos en conserva y la preparacion se acorta a solo minutos.
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