Receta de pollo a la sidra
Enviada por: Solo Recetas
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1 pollo de1250 gr.
250 gr. de guisantes,
3 dientes de ajo,
1 cebolla,
2 cucharadas de harina,
1 botella de sidra,
aceite,
sal.
Preparación:
en una sarten, se freir el pollo, limpio y troceado. se saca y se pone en otro recipiente. en el aceite que queda se echan los ajos y la cebolla, antes de que se doren se le pone la harina, se rehoga y se le añaden la sidra, la sal y los guisantes si son de lata con su propia agua, y si son frescos, hervidos aparte con un poquito de caldo. se deja cocinar cinco minutos y se pasa por un chino o pasapures. se juntan con el pollo y se pone al fuego otros cinco minutos.
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