Receta de pollo a la parrilla con salsa de soja
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un pollo de1,5kg. cortado en cuartos y sin piel
1/2 taza de salsa de soja
2 dientes de ajo
1 cucharadita de jenfibre
1 cucharada de jerez
1 puerro
100 gr. de almendras fritas
sal y pimienta
Preparación:
lavar y secar los cuartos de pollo. hacer una marinada con la salsa de soja, el jerez, el ajo picado y el jengibre.
cubrir los trozos de pollo con esta salsa marinada en una fuente.se recomienda mantenerlo en la salsa durante al menos una hora para que se tome de sabor.
asarlos a la parrilla rociados con el jugo de la marinada
15 minutos de cada lado.
añadir sal y pimienta segun gusto propio, cortar el puerro en trozos pequeños y asarlos.añada el puerro y las almendras fritas al pollo y rehoguelo unos minutos mas todo junto antes de servir.
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