Receta de pastel de queso con base de sobaos
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6 cucharadas de azucar 1 sobre de cuajada
4 quesitos de triangulo
1 l. de leche
4 huevos
1 paquete de sobaos
caramelo liquido
Preparación:
se reserva un vaso de leche del litro, y se vacia en un recipiente. luego se añade el sobre de cuajada, los huevos y los quesitos y se bate con batidora (es recomendable que este paso se haga en presencia de un mayor).
el resto de la leche se calienta con el azucar y se le añade la preparacion batida, sin dejar de revolver hasta que espese un poco.
poner un molde caramelizado y por encima los sobaos. meterlo en el frigorifico y a las
6 horas desmoldarlo.
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