Receta de panqueques de atun
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1 tarro atun
1 huevo
1 1/4 taza leche
1 taza harina
1 cucharada aceite
1/2 cucharada mantequilla
1/2 cebolla picada
1/4 taza almendra peladas y picadas
1/2 taza queso mozzarella rallado
Preparación:
licuar huevo, harina y leche. freir por cucharones en un sarten con un poco de aceite. poner sobre papel absorbente. freir la cebolla y almendras hasta que esten doradas. añadir atun y
1/2 taza de crema. sacar del fuego e incorporar queso. rellenar los panqueques. poner en una fuente ordenadamente. verter el resto de la crema. precalentar el horno y hornear aproximadamente
15 minutos.
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