Receta de macarrones integrales con tomatitos y anchoas
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350 g de macarrones
250 gramos de tomatitos enanos
100 gramos de anchoas en salazon
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal.
cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal y una cucharada de mantequilla, mientras precalentamos el horno para gratinar
una vez que esten cocidos refrescamos con un chorro de agua fria, escurriendolos bien y reservandolos un poco engrasados con un poquito de aceite para que no se peguen entre ellos
salteamos los tomatitos en una sarten con una cucharada de aceite y
1 diente de ajo picado
una vez semi cocinados los tomatitos los sacamos de la sarten y guarnecemos los macarrones con ellos
introduciremos todo el conjunto en el horno a
200c durante
10 minutos
sacamos del horno, adornamos con unas anchoillas en salazon y espolvoreamos con una pizca de albahaca
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