Receta de lomo a la crema de queso philadelphia
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4 filetes de lomo de cerdo
200 grs. de queso philadelphia a las finas hierbas
400 grs.de tomate triturado natural
1 bote de nata liquida
coñac
aceite
sal
pimienta
Preparación:
poner el tomate en una sarten, añadir el queso, la nata y cocerlo a fuego muy suave y remover hasta que reduzca a la mitad.
freir la carne con poco aceite, a fuego fuerte hasta que este dorada, sazonar con sal y pimienta y flambearla con coñac. servir recien hecha con salsa muy caliente.
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