Receta de fideos chow mien con rossinyols rebozuelos
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400 g de pasta fresca
80 g de zanahoria
80 g de calabacin
125 g de rossinyols
80 g de soja germinada
80 g de cebolleta
1 copa de vino de arroz
1 copita de salsa de soja sal ajo aceite de girasol metodo
Hervir los fideos en un cazo con agua y sal. añadir un poco de aceite y dejarlo cocer durante
3 minutos.si, ya lo se, pero el cocinero kao lo añadio. a continuacion sofreir los rossinyols partidos en una sarten con poco aceite. cortar las verduras en juliana. cuando los rossinyols esten un poco dorados, incorporar el aceite macerado con ajo y las verduras, para saltearlo todo junto. incorporar los fideos cocidos, un poco de sal, el vino de arroz y la salsa de soja. removerlo todo bien y ya podeis emplatar
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