Receta de espinacas con aceitunas
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1/2 kg espinaca lavadas y sin tallo
12 aceituna verdes rellenas con pimiento
1/4 queso bola mozzarela rallado
1 diente ajo picados
3 cucharada aceite de oliva
1 1/2 cucharada jugo de limon
a gusto pimienta
a gusto sal
Preparación:
mezclar aceite, ajo, jugo de limon, sal y pimienta. laminar las aceitunas. juntar espinacas y aceitunas. aliñar con la preparacion anterior y espolvorear queso mozarrella rallado.
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