Receta de ensalada de verduras con jamon
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900 gr. de menestra de verduras congelada
2 pizcas de sal
200 gr. de jamon dulce
100 gr. de queso emmental
4 tomates maduros
100 gr. de mayonesa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca
2 cucharaditas de pimenton dulce
unas ramitas de cebollino
perejil picado.
cocer la menestra con agua y sal. sacarlas el dente y dejarlas enfriar. cortar las lonchas de jamon en daditos. cortar el queso den daditos. pelar los tomates y cortarlos en dados
para el aliño mezclar la mayonesa con un poco de agua de la coccion de las verduras
en una ensaladera poner todos los ingredientes de la ensalada, verter por encima la mayonesa, espolvorearla con un poco de pimenton y con el cebollino picado
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