Receta de ensalada de pimientos de fresno y puerros
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para 2 personas
pimientos de fresno,puerros; aceite de oliva; ajos en laminas; almendras crudas; vinagre de modena.
se doran las laminas de ajos en aceite de oliva y se reservan.se hace lo mismo con las almendras fritas. en ese aceite se incorporan los pimientos en tiras y los puerros en trozos de unos
5 cm. teniendo cuidado de que no se rompan. pasados
2 minutos a fuego lento, se sirven en una fuente y se añaden las laminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de modena
2 presentacionse sirven en una fuente y se añaden las laminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de modena
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