Receta de ensalada de pimiento, tomate, cebolla y pepino
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2 pimientos verdes
4 tomates
2 cebollas
2 pepinos
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas de vinagre sal pelar las cebollas y pepinos picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños y aliñar con el aceite, vinagre y sal dejar reposar
1 hora y servir bien frio se puede añadir huevo cocido, una lata de atun en escabeche, sardinillas, etc
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