Receta de ensalada de papas a la vinagreta
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2 libras de papas
1 barra de mantequilla
1 cebolla grande cortada en ruedas
1 paquete queso suizo
4 tomates cordatos en ruedas
vinagreta
Preparación:
1. Hervir
2 libras de papas en un poco de agua y sal.
2. remojar las ruedas de tomates en aguita de sal, luego escurrir.
3. derretir la barra de mantequilla en una sarten, añadir cebolla, hasta que ablande.
4. en un refractario
colocar un capa de papas (despues de escurrirlas), encimacolocar un piso con la cebolla.luego un piso de tomates, ya escurridos.
5. sobre esa ensalada, cubrir con Queso suizo.
6. preparar abundante vinagreta (vinagre, aceite de oliva,
3 dientes de ajo machacados,pimiento verde y rojo, oregano). ecHarla sobre la ensalada.
7. poner al Horno, Hasta Que el Queso se derrita.
8. servir con cualQuier carne.
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