Receta de endibias al roquefort francesa
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3 endibias
son como la lechuga pero es más dura y amarga.
17 nueces más o menos
1 trozo de queso de roquefort (150 o
200 g.), según gustos
200 ml de nata líquida
Preparación:
primero deshojar las endibias y ponerlas en un plato grande o en una bandeja.
después, se pone un pedazo de queso de roquefort en una ensaladera pequeña y se mete unos segundos al microondas para que se derrita .
abrir de vez en cuando la puerta del microondas.
una vez que el queso se haya fundido, se echa la nata y se va mezclando .
cuando esté todo mezclado, reservar.
ir colocando las nueces por encima de las endibias y después la mezcla de la nata con el queso.
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