Receta de crema de puerros y berros
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500 grs. puerros
aceite de oliva
200 ml. nata liquida
sal
150 grs. ramos de berros
750 ml. caldo de verduras
1 cucharadita de harina de maiz
pimienta negra
Preparación:
lavamos los puerros y los berros. picamos los puerros muy finos y lo rehogamos todo en una sarten con un poco de aceite, hasta que el puerro se transparente. añadimos el caldo, damos un hervor y sazonamos.
diluimos la harina de maiz en la nata y lo añadimos al caldo. damos otro hervor y lo pasamos por la batidora. se acompaña con castrones de pan especial frito.
contenidos en
fenilalanina
680 mgs.
proteina
19,151 grs.
calorias
1.
742,2 kcal.
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