Receta de crema de brocoli con queso
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1 manojo grande de brocoli.
1 litro de leche.
maizena (fecula de maiz)
1/4 de queso fresco.
media cebolla.
1 barrita de mantequilla.
2 cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo
Preparación:
partes el brocoli y lo pones a hervir, una vez que hierva en una olla pones la mantequilla, la media cebolla finamente picada, mientras licuas el brocoli y lo añades a la olla con la mantequilla y cebolla, posteriormente disuelves en un vaso con leche
2 cucharadas grandes de maizena (fecula de maiz) y lo incorporas a la olla junto con el litro de leche, dejas que se espese, y listo, para servir partes en cuadros grandes el queso freco y lo sirves con la crema en el mismo plato.
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