Receta de crema de anchoas
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400 gramos de queso de untar
50 gramos de filetes de anchoas en aceite
medio vaso de leche.
en un vaso de batidora echamos el queso, la lata de anchoas con el aceite y el medio vaso de leche
lo trituramos todo y rectificamos de sabor mas sal o un poco de pimienta, segun el gusto
una vez formada la crema la guardamos en la nevera para que este fresca en el momento de utilizacion
esta crema resulta ideal para untar unos panes tostados con aceite de oliva y tomate fresco, unas hojas de cogollos frescos o unas hojas de endibia, lo cual dara un toque especial a las ensaladas
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