Receta de corvina al queso
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1 1/2 kg corvina
1 1/2 limon(es) su jugo
2
1/2 huevo
1/2 taza aceite
2
1/2 cucharada sopera queso parmesano
1/4 taza leche
sal y pimienta a gusto
Preparación:
pedir en el supermercado la corvina limpia sin espinas. aliñar con jugo de limon, sal y pimienta. tapar y refrigerar un par de horas. cortar la corvina en trozos medianos. batir los huevos, añadir lentamente aceite, queso parmesano y leche. precalentar el horno. poner el pescado en una fuente y bañar con lo batido. tapar con papel aluminio. Hornear
30 minutos y luego
10 minutos sin papel aluminio.
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