Receta de carne sudada con aceitunas
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800 g de carne sudada,
1,5 Kg. de aceitunas [olivas] negras secas,
200 g de pulpa de tomate,
2 cucharadas de aceite de oliva,
1 diente de ajo,
sal
Preparación:
picar el ajo y sofreirlo en un sarten con el aceite a fuego medio durante
2-3 minutos. incorporar la pulpa de tomate y dejar que se adense durante algunos minutos, luego regular la sal, añadir las aceitunas y la carne sudada cortada en rodajas y aliñar durante
20 minutos.
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