Receta de carne al estilo de sorento
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 65 veces
un trozo de carne de res cortado en bistec no muy gruesos,
queso mozzarella cortado en rebanadas o laminas de 1 cm de grueso mas o menos,
hojas de albahaca,
tomates redondos cortados en ruedas,
ajos picados,
sal,
harina,
aceite cantidad suficiente.
Preparación:
se coloca el aceite en una sarten, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina, se doran por ambos lados, cuando esten casi listos, se le coloca un trozo de queso mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca, se rocia con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por
2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.
|
