Receta de cangrejos a la castellana
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1 Kg. de cangrejos,
250 gr. de tomate triturado,
1 cucharada sopera de pimienta molida,
un poco de cebolla,
un poco de pimiento verde,
1 vasito de brandy,
sal.
Preparación:
se pican el pimiento y la cebolla y se deja dorar con un poco de aceite en una sarten. se sazona, se añade el tomate. se deja cocer un poco, se añaden los cangrejos, el brandy y la pimienta. cocer
10 minutos y servir bien caliente.
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