Receta de callos de hacha Kentuky
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900 gr. de callos de hacha,
1/2 cucharadita de oregano,
1/2 cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de ajo en polvo,
1/2 cucharadita de cebolla en polvo,
1/2 cucharadita de paprika,
1/2 cucharadita de pimienta,
1 cucharadita de sal,
2 tazas de harina,
1 l. de aceite,
1 1/2 taza de leche.
Preparación:
lavar y secar los callos de hacha. mezclar todos los condimentos con la harina. calentar el aceite a
190 c. pasar los callos de hacha por la leche y luego por la harina condimentada. fria en el aceite de 2-3 minutos o hasta que se doren.
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