Receta de brecol (o coliflor) al horno
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500 gr. de brecol o de coliflor
2 yemas de huevo
1/2 copita de vino blanco
sal
pimienta
Preparación:
se hierve la brecol con agua y sal durante
25-30 minutos.
mientras, se ponen en un cazo las yemas y el vino a fuego lento sin dejar de mover.
cuando este la brecol blando, echar encima la salsa y meter al horno hasta que la salsa este dorada.
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