Receta de brazo de nata y trufa espolvoreado de azucar glass.
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 64 veces
Preparación:
brazo de nata y trufa espolvoreado de azucar glass.
elaborar un bizcocho plancha sobre papel antiadherente.
elaborar un almibar de espejuelo y dejar que enfrie.
montar la nata con el azucar y rellenar una manga pastelera con boquilla rizada.
montar la trufa cocida y rellenar una manga pastelera con boquilla rizada.
quitar el papel con cuidado y colocarlo sobre otro papel limpio colocando la parte inferior hacia arriba, emborrachar ligeramente.
comenzar a detallar nata de izquierda a derecha dejando un espacio libre de unos
2 cm a cada lado, intercalaremos la nata y la trufa.
con la ayuda del papel y separandolo del bizcocho empezaremos a enrollar el brazo sobre la nata, tirando del papel hacia nosotros.
observaciones: enfriar bien antes de racionar.
pondremos un boton de nata en cada racion y lo espolvorearemos con azucar glass.
Mas recetas
recomendadas
|
